ホーム > 1日の元気はココから！朝ごはんを食べよう！
朝は、体を目覚めさせるためにも血糖値をしっかり上げるのがポイント。そのために必要な「ブドウ糖」を効率よく摂取するのに、米やパン、麺類などがあります。中でもおすすめは米。パンや麺類に比べて消化吸収に時間がかかり、なだらかに血糖値を上げてくれ、腹持ちが良いです。白米が物足りないのであれば、具材を混ぜ込んだ混ぜご飯も良いです。
パン派でも具だくさんのサンドイッチにしたり、具材の多いスープなどと一緒に食べると栄養価がUPします。
シリアル派にはオートミールがおすすめ。低GI値食品のうえ、食物繊維やミネラル、ビタミンなどの栄養素を多く含んでいます。
時間や食欲が無い時は、適量のフルーツを。果糖・ブドウ糖は吸収が早く、素早く身体や脳の栄養源になり、また、手軽にビタミン・ミネラルが補給できるのもメリットです。
朝ごはんのおすすめメニュー
小松菜と桜えびの混ぜごはん
【材料】（2人分）
小松菜…20g、白だし…大さじ1、温かいごはん…茶碗2杯、素干し桜えび…大さじ1、白いりごま…少々
【作り方】
�‐�松菜は細かく刻み、白だしでもみ、汁けを絞る。
��温かいごはんに� ∩粘海刑�えび、白いりごま少々を加えて混ぜる。
卵チーズご飯
【材料】（1人分）
ご飯…茶碗1杯分、だしつゆ…小さじ1、チーズ…お好みの量、卵…1個、白いりごま…少々、青ねぎ（小口切り）…少々
【作り方】
�‖冉�容器にご飯とだしつゆを入れて混ぜる。
�⊃燭鹵罎鬚�ぼませて卵を割り入れ、チーズと白いりごまをのせる。
��オーブントースターで1000ｗで約5分焼く。青ねぎを散らして完成。
ささみとたまごのおかゆ
【材料】（1人分）
鶏ささみ…80g、青葱…適宜、チキンコンソメスープ（チキンコンソメ1袋＋水400ml）…400ml、ご飯…茶碗1杯分、卵…1個、生姜…1片、白ごま…大さじ1と1/2
【作り方】
�〃椶気気澆麓个瓩忘拈擇蝓∪椎�は小口切り、生姜は千切りにする。
��鍋にチキンコンソメスープを入れて火にかけ、煮立ったら鶏ささみ、ご飯を加えて中火でコトコト10分ほど煮る。
��仕上げに溶き卵をまわしかけ、生姜・白ごまを加え、フタをして火を止める。器に盛り付け、青ねぎを添えて完成。
オートミールで卵粥
【材料】（1人分）
オートミール…50g、水…250ml、溶き卵…1個分、和風だし…小さじ1、青ねぎ（小口切り）…適量
【作り方】
�‖腓�めの耐熱ボウルにオートミール、水、和風だしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱する。
��一度取り出してラップを外し、溶き卵を入れて再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱して混ぜ合わせる。
�４錣棒垢衂佞院∪弔佑�を散らしてできあがり。
オーバーナイトオーツ
【材料】（1人分）
オーツドリンク…1/2カップ、オートミール…1/3カップ、バナナ…1/2本、キウイ…1/2個、ウォールナッツ…適量、冷凍ブルーベリー…適量、塩…1つまみ、シナモンパウダー…1つまみ
【作り方】
�．�ートミール、オーツドリンク、バナナ、塩、シナモンを、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
�△修里泙淮簑�庫に入れて一晩置く。
�Ｄ�、食べる前にキウイ、ウォールナッツ、冷凍ブルーベリーをトッピングして出来上がり。
バナナのオートミールパンケーキ
【材料】（2人分）
バナナ…2本、オートミール…50g、卵…1個、豆乳…大さじ2、油…小さじ2、メープルシロップ…適量
【作り方】
�．丱淵覆�80gを取り分け、ボウルに入れてフォークでつぶす。残り120gはトッピング用に輪切りにする。
�△弔屬靴織丱淵覆瞭�ったボウルにオートミール、卵、豆乳を加えて混ぜる。もったりとするまで5分ほどおく。
��フライパンに1/4量の油（小さじ1/2）を入れて薄く伸ばし、弱めの中火で熱する。�△�1/4量を厚さ1cmほどになるようにして丸く流し入れる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して生地に火が通るまで2〜3分ほど焼く。同様に計4枚焼く。
�ご錣豊�を盛り、�，離肇奪團鵐依僖丱淵覆鬚里擦謄瓠璽廛襯轡蹈奪廚鬚�ける。
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