【材料】
有機プティパン全粒粉…2個、新玉ねぎ…1個、
マヨネーズ…少々、小麦粉…適量、レタス…2枚分、
ごぼうささがき…1本分、なたね油…適量、
A[オーガニックビーフ牛ひき肉…200g、
パン粉…大さじ3、牛乳…大さじ1、卵…1/2個、
塩・胡椒…少々]
【作り方】
@プティパン全粒粉は横半分にカットして、表面を
トースターで焼く。
A玉ねぎの皮をむき、1cm幅の輪切りになるようにカットする。ごぼうのささがきは油で揚げて塩をふる。
BAを混ぜ合わせ2等分し、平たい円形にする。玉ねぎの表面に小麦粉をまぶし、ハンバーグの上に埋め込む。
Cフライパンになたね油を入れ、玉ねぎの表面の方から1〜2分焼く。裏返して弱火にし、蓋をして6〜7分蒸し焼きで火を通す。
Dパンにマヨネーズを塗り、レタス・ハンバーグ・ごぼうのフライの順にのせて、パンで挟む。

【材料】
オーガニックビーフ牛バラ…200g、
にんじん…1/4本、玉ねぎ…1/4個、
しめじ…1袋、ほうれん草…1/2束、
サラダ油…大さじ1、A[酒…大さじ1.5、
みりん…大さじ1、砂糖…小さじ2〜3、
醤油…大さじ1.5〜2]、ご飯(炊きたて)…丼2杯分、
温泉卵…2個、紅しょうが…適量
【作り方】
@にんじんは皮をむき、短冊切りにする。玉ネギは縦幅5mmに切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
Aフライパンにサラダ油小さじ1.5を熱し、牛肉を焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
BAのフライパンに残りのサラダ油を足し、にんじん、玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじ、ほうれん草を加えてさらに炒める。
CAの牛肉、Aの調味料を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める。
D器にご飯をよそい、Cをのせる。中央に温泉卵をのせ、紅しょうがを散らす。

オーガニックビーフセール対象品はこちら!
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
取り扱いやすいバラ凍結、ハンバーグやメンチカツに
freeze gentei2
限定SALE!
¥954
(通常価格 ¥1,004)
オーストラリア産オーガニックビーフ、肉じゃがや牛丼、カレーに
freeze gentei2
限定SALE!
¥1,005
(通常価格 ¥1,058)

オーガニックレシピ

Copyright © 2012 Biomarket Co.,Ltd. All rights reserved.