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マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
有機甘口味噌と有機麦味噌を程よくブレンドしました(塩分約9.5%)
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2年以上熟成させた麹の風味が豊かなお味噌です(塩分約13%)
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煮込み料理に少し入れるとまろやかさがプラスされます(塩分約6%)
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国内産有機裸麦と有機大豆をじっくり熟成させました(塩分約10%)
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玄米で麹を作り、じっくりと発酵させて味噌にしました。甘口タイプです。
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おいしい水と澄んだ空気に恵まれた信州北蓼科山麓で、時間をかけて熟成
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※ビオ・マルシェの宅配では各地域で「オーガニックみそづくり教室」を開催します。詳細はこちら→

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