ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

2023年 12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
お届け不可
2024年 01月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
お届け不可
 

ホーム > ジューシーで鶏本来の美味しさ オーガニックチキン

ジューシーで鶏本来の美味しさ オーガニックチキン
さっぱりおろしステーキ むね肉

さっぱりおろしステーキ

【材料】(1人分)
オーガニックチキンむね肉…200g、大根…8〜10cm、れんこん…3cm、金時芋…3cm、青ねぎ(小口切り)…適量、片栗粉…大さじ2程度、油…大さじ1、A[酒…小さじ1、塩…2つまみ]、B[だしつゆ(2倍濃縮)…大さじ2、酒・みりん・砂糖…各大さじ1]

【作り方】
ゞ盪芋とれんこんは、皮つきのまま5mm幅の半月切りにし、水に軽くさらす。大根をすりおろす。
鶏肉は包丁で均一になるように開き、Aをよく揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに油をひき、△鯣虧椶ら中火で焼く。金時芋とれんこんも一緒に焼く。焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。
ね省な油を拭き取り、Bを加えて弱めの中火で1分程度煮詰める。
セに盛り、大根おろしと青ねぎを散らす。

カレーポトフ 手羽先・元

カレーポトフ

【材料】(4人分)
オーガニックチキン手羽先・元…350g、玉葱…200g、水…1L、さつま芋…200g、ローリエ…1枚、塩…小さじ1と1/2、冷凍ブロッコリー…適量、カレーパウダー…小さじ2、豆乳…200ml

【作り方】
ー蟇先・手羽元を流水でしっかり洗う。
圧手の鍋に、 Ε蹇璽螢─水を加え、蓋をして中火にかける。沸騰したら、少し火を弱め蓋をしたままグツグツと45分煮込む(煮汁が琥珀色になったらOK)。
6滅は4等分、さつま芋は大きめの乱切りにして△鵬辰─▲レーパウダーと塩も煮汁で溶いて加え、約12分程度煮込む。
げ垢瓩親ζを加え、味を調える。器に盛り、加熱した冷凍ブロッコリーを添える。

ハニーマスタードチキン ささみ

ハニーマスタードチキン

【材料】(2人分)
オーガニックチキンささみ…200g、じゃが芋…1個、いんげん…4本、塩・こしょう…少々、油…小さじ2、A[薄力粉…大さじ1と1/2、ガラムマサラ…小さじ1/2]、B[レモン汁…大さじ1.5、はちみつ…大さじ2、粒マスタード…小さじ1]

【作り方】
,犬磴芋はひと口大に切って耐熱容器にいれラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
△い鵑欧鵑4cmの長さに切り、ラップで包み、600Wのレンジで1〜2分加熱する。
ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうする。Aを混ぜて、全体にまぶす。
ぅ侫薀ぅ僖鵑北を熱し、を両面焼く。 ↓△Bを加えて煮絡める。

かぼちゃのそぼろあん ミンチ

かぼちゃのそぼろあん

【材料】(4人分)
オーガニックチキンミンチ…200g、南瓜…1/2個、生姜…1/2片、砂糖…大さじ6、みりん…大さじ4、醤油…大さじ6、片栗粉…小さじ2、水…大さじ1と1/2

【作り方】
‘遽擦呂箸海蹐匹海軾蕕鬚爐、3〜4cmくらいの大きさに切る。生姜はみじん切りしておく。
鍋に油をひき、南瓜を炒め、全体に油がまわったらミンチと生姜も入れ、肉がパラパラになるまで炒める。
Fに火が通ったら、かぶるくらいまで水を入れ、沸騰したら中火にして砂糖、みりんを入れ5分くらい煮る(その間にあくをとる)。醤油を加え煮汁が半分くらいになるまで煮て、最後に水溶き片栗粉を加え軽く混ぜる。

オーガニックチキンはこちらから→

ページトップへ