ホーム > 推し麺 冷やし中華アレンジレシピ
さわやか鶏レモン冷やし中華
【材料】（2人分）
冷やし中華…2人分、鶏もも肉…150g、レタス…2〜3枚、ミニトマト…8個、塩・黒胡椒・油…各適量、レモン果汁…小さじ2〜お好みで
【作り方】
�＿鯏爐靴新榮�は、水けをしっかり拭き、両面に塩・黒胡椒をふる。
�▲譽織垢和世瓩寮蘋擇蝓▲潺縫肇泪箸枠省�に切る。
��フライパンに油をひき、鶏肉の皮目を下にして入れて、強めの中火で押さえつけながら、しっかり焼き色が付くまで焼く。
�の∧屬靴董�蓋をして弱火で5〜8分ほど焼いたら、取り出して食べやすい大きさに切る。
�ヌ佑鯊泙良充�通りに茹で、流水で洗って水けを切って器に盛り、�△鉢い鬚里擦董�付属のスープにレモン果汁を混ぜてかける。
ツナおろし冷やし中華
【材料】（2人分）
冷やし中華…2人分、大根…150g（約5cm）、ごま油…大さじ1、めばちツナフレーク…80g（1缶）、ミニトマト…6個、青じそ…4枚、みょうが…お好みで
【作り方】
�．張覆禄舛韻魴擇�切っておく。ミニトマトは半分、青じそとみょうがは千切りにする。
��大根はすりおろしたら軽く絞り、冷やし中華のスープ、ごま油を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
�Ｌ佑鯊泙良充�通りに茹で、流水で洗って水けを切る。器に盛って�△鬚�け、ツナと青じそとみょうがとミニトマトをのせる。
トマトたっぷり冷やし中華
【材料】
冷やし中華の麺…１玉、トマト…1個、青じそ…適量、冷やし中華付属のタレ…1袋、ゆず胡椒…適量
【作り方】
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��付属のタレ、ゆず胡椒、トマト、青じそをボウルに入れ、トマトのタネの部分を軽く潰しながら混ぜ合わせ、落としラップをして10分間冷蔵庫に入れる。
�Ｌ佑魯僖奪院璽個未蠅毎Г任椴篆紊芭笋笋掘⊃綫擇蠅靴憧錣棒垢襦��△鮟舛瓦般佑砲�け、混ぜていただく。
冷やし中華で天津麺
【材料】（2人分）
冷やし中華…2人分、卵…4個、青ねぎ…3〜4本、かまぼこ（スライス）…1本分、水溶き片栗粉（水小さじ1と片栗粉小さじ1/2）、ごま油…小さじ2、ラー油…少々、A［むきえび…30g、ごま油…小さじ1、砂糖…小さじ1、塩…小さじ1/4］
【作り方】
�［笋笋恵羃擇魑�定時間茹でる。さっと水にとりざるにあげ、皿に盛る。
�∪弔佑�は2cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、ねぎ、かまぼこ、Aを入れ、混ぜる。
��フライパンにごま油を熱し、卵液を入れて焼く。周りが固まってきたら、フライ返しですべらせるように麺の上にのせる。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑鬚気辰反，い董⇔笋笋恵羃敕塞佞里燭譴鯑�れ、火にかける。
�ゥ献絅錺献絅錣箸靴世靴燭蘓緲呂�片栗粉を入れ、とろみをつける。
�ν颪両紊�らかけ入れ、お好みでラー油をかける。
甘辛ジャージャー麺
【材料】（2人分）
冷やし中華の麺…2玉、ごま油…小さじ3、A［挽き肉…200g、にんにく…1片分、生姜…1片分］、B［砂糖…大さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、味噌…大さじ1、醤油…小さじ2、白ごまペースト…大さじ1、だしつゆ…小さじ2、鷹の爪…1/2本分］、C［水…小さじ2、片栗粉…小さじ1］、きゅうり…1本
【作り方】
�，砲鵑砲�と生姜はすりおろし、鷹の爪は種を取ってみじん切りにする。きゅうりは千切りにする。
�¬佑和泙良充�通りに茹で、冷水で洗い、ザルで水気をよくきる。ごま油小さじ2をかけて絡める。
��フライパンに残りのごま油を熱し、Aを炒める。挽き肉の色が変わったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、混ぜたBを加え炒める。よく混ぜたCを加えてとろみをつける。
�ご錣豊△量佑鮴垢蝓△�ゅうりをのせ、��をかける。
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