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トマトとひき肉のチーズ炒め
【材料】（2人分）
トマト…2個、ひき肉…120g、チーズ…40〜50g、オリーブオイル…大さじ1/2、オーガニックパセリ…適量、A［ケチャップ…大さじ1と1/2、中濃ソース…大さじ1、酒…大さじ1/2、砂糖…小さじ1］
【作り方】
�．繊璽困肋�さく切っておく。トマトは大きめの一口大に切る。Aを混ぜ合わせる。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを入れ、中火で熱する。ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、トマトを加えてざっと混ぜる。
��Aを回し入れ、強火にしてさっと炒める。チーズを加えてかるく混ぜ、チーズが溶けはじめたら火を止める。
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トマトと牛肉のスタミナ丼
【材料】（2人分）
牛こま切れ肉…200g、酒…小さじ1、塩こしょう…少々、トマト…2個、ごま油…大さじ1、ごはん…400g、温泉卵…2個、粗挽き黒こしょう…適量、青ねぎの小口切り…適量、A［にんにく（すりおろし）…小さじ1、酒…大さじ1、砂糖…小さじ1、オイスターソース…大さじ1］
【作り方】
�ゝ軻�は酒と塩こしょうで下味をつける。トマトはへタを取り、くし切りにする。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を引いて熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。トマトを加えてAを混ぜ合わせ、さっと炒める。
�４錣砲瓦呂鵑鉢△鮴垢蝓⊂紊鵬浩�卵、粗挽き黒こしょう、青ねぎをトッピングする。
トマトと豚肉のふわふわ炒め
【材料】（2人分）
豚バラスライス…100g、トマト…1〜2個、卵…2個、サラダ油…大さじ1、酢…大さじ2、塩…少々、こしょう…少々
【作り方】
�‘敍�は食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを除き、一口大の乱切りにする。卵は塩少々を入れ、よく溶いておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�の半量を熱し、卵を流し入れ、かき混ぜてふんわりとしたらすぐに取り出す。
��フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒め軽く塩こしょうする。豚肉の色が変わったらトマトを加えて強火でさっと炒め、酢を入れ、�△陵颪鯡瓩憩�れ、強火でサッとひと混ぜしたらすぐに火を止める。
鶏肉とトマトのオーブン焼き
【材料】（2人分）
オーガニックチキンもも肉…１枚、塩・こしょう…少々、トマト…2個、オリーブオイル…適量、チーズ…適量、黒こしょう…お好みで
【作り方】
�〃椶發眛�は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしておく。
�▲好薀ぅ垢靴織肇泪箸鉢，鯊冉�皿に交互に入れ、オリーブオイルをかけ、お好みのチーズをたっぷりのせる。
��200℃のオーブンで約15〜20分ほど焼く（焼き具合を見ながら調節してください）。お好みで、仕上げに黒こしょうをふる。
トマトのナッツソースかけ
【材料】（2人分）
トマト…2個、生姜…1/2個、青じそ…4枚、カシューナッツ…10粒、桜えび…大さじ1と1/2、白いりごま…大さじ1、サラダ油…大さじ1/2、A［醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1/2、ごま油・酢…各大さじ1/2、こしょう…少々］、玉ねぎ（スライス）…1/2個
【作り方】
�．肇泪箸呂悗燭鮗茲辰峠槌省�に切り、7mmの厚さに切る。みょうがと青じそはそれぞれ千切りにする。カシューナッツは細かく砕く。玉ねぎは縦にスライスする。
�▲侫薀ぅ僖鵑忘�えびを入れて乾煎りし、カシューナッツ、ごま、サラダ油を加えて炒める。
��ボウルにAを混ぜ合わせておく。
�ご錣縫肇泪箸鮴垢蝓↓△鯀澗里帽�げて��をかける。玉ねぎを盛り付けて生姜をまんべんなく散らし、青じそを飾ってAをかければ出来上がり。
