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ホーム > 有機葉物 > 有機キャベツ<1個> > 食べ方イロイロ♪ キャベツのおすすめレシピ

食べ方イロイロ♪ キャベツのおすすめレシピ キャベツのステーキ

キャベツのステーキ

【材料】
キャベツ…大1/4個(300g)、にんにく…1片、オリーブオイル…小さじ2、醤油…小さじ2、レモン・こしょう…適量

【作り方】
.ャベツは芯を残して、半分にくし切りにする。にんにくは横薄切りにする。
▲侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイル、にんにくを弱めの中火で熱し、キャベツをいれて蓋をして、3分半加熱する。にんにくは途中で裏返し、焦げそうになったら取り出す。
キャベツの上下を返して、水大さじ2を加え、弱火にして蓋をし、4分加熱する。醤油を回しかけ、器に盛り付ける。こしょうをふり、レモンを添えて完成。

キャベツとサラダ昆布のゆずポン酢和え

キャベツとサラダ昆布のゆずポン酢和え

【材料】(2人分)
キャベツ…3〜4枚、サラダ昆布…1/2袋、ゆずぽん酢…適量

【作り方】
.汽薀精布は5分程度水につけて戻す。揉み洗いしながらほぐしてザルに入れ、水けを切る。
▲ャベツは千切りにして塩もみする。 △罎困櫃鷽櫃範造┐憧粟。

キャベツの梅ささみ和え

キャベツの梅ささみ和え

【材料】(2人分)
キャベツ…4枚(200g)、鶏ささみ…2本、梅干…大1個 、塩…少々、A[だし汁…1/2カップ、酒…大さじ1、みりん・醤油…各小さじ2]

【作り方】
.ャベツは一口大に切って塩ゆでし、ざるにあげて冷ます。梅干は、種を除いて包丁で刻む。
鶏ささみは、筋を取って軽く塩をふり、フライパンで焼き上げ、そぎ切りにする。
F蕕A・梅干を入れてひと煮立ちさせ、冷ます。キャベツ、△鯑れて和え、器に盛る。

キャベツと桜えびのスパゲティ

キャベツと桜えびのスパゲティ

【材料】(2人分)
キャベツ…1/4個、桜えび…カップ1/2、スパゲティ…160g、鷹の爪…1本、オリーブオイル…大さじ2、にんにく…1片、塩…適量、塩・こしょう…少々

【作り方】
,湯をたっぷり沸かし、塩を入れてスパゲティを7〜10分ほどゆでる。鷹の爪は輪切り、キャベツはざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
▲侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、鷹の爪と桜えび、キャベツを加え、サッと炒める。
△縫好僖殴謄のゆで汁1/4カップを加えて炒め、塩・こしょうで調味する。
ぅ好僖殴謄をざるにあげて水気をきり、と和える。器に取り分けて完成。

千切りキャベツシューマイ

千切りキャベツシューマイ

【材料】(3人分)
キャベツ…3〜4枚、豚ミンチ…150g、玉ねぎ…中1個、小麦粉…大さじ1、A[オイスターソース…小さじ1、ごま油…小さじ1、塩こしょう…少々]

【作り方】
ゞ未佑をみじん切りにし、小麦粉をまぶす。キャベツは千切りにする。
豚ミンチ、,龍未佑、Aを混ぜる。
△9等分に丸め、千切りにしたキャベツをまぶしつける。
い擦い蹐10分蒸すか、フライパンに水を1cm程入れて台を置き、をのせ蓋をして中火で10分ほど蒸す。

牛肉とキャベツの味噌炒め

牛肉とキャベツの味噌炒め

【材料】(4人分)
キャベツ…1/2個、牛切り落とし肉…300g、片栗粉…大さじ1と1/2、油…大さじ2、A[味噌・酒…各大さじ2、砂糖…大さじ1と1/2]、塩…適量

【作り方】
.ャベツは4〜5cm角に切る。牛肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。Aは混ぜ合わせる。
▲侫薀ぅ僖鵑法¬大さじ1を強火で熱し、キャベツを炒めて、まだ生っぽいうちに取り出す。
L大さじ1を足して、牛肉を入れ、中火で触らずに焼いて裏返す。肉に火が通ったら、Aを入れ、キャベツを戻して炒め、塩で味をととのえる。

★キャベツとおすすめの食材はこちら★

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