2018年度産 新米もち

丹精こめて育てた、刈りたてほやほやの2018年度産の新米を使用。
品種はもち米の世界で名高い「新大正もち」で、粘りとコシの強さ、
絹のようななめらかさ、ふくよかな甘みが特徴です。

手塩にかけた一貫製造

有機百姓もちは、ビオ・マルシェの有機特選米でおなじみの富山県 小原営農センターで作られます。もち米の栽培からお餅づくりまで、丁寧に愛情をかけ一貫製造しています。

有機百姓もち 玄米

玄米のプチプチとした食感と風味を味わっていただけます。

有機百姓もち 白

きめ細やかでコシが強く、よく伸びます。白米ならではの甘みを感じます。

有機百姓もち 黒豆

黒豆との風味の組み合わせが抜群のお餅。

有機百姓もち よもぎ

手摘みよもぎの風味いっぱいのお餅です。

【材料】(2人分)
餅…3〜4個、ボイルほたて貝…100g、
エビむき身…8〜10尾、しめじ…1パック、
サラダ油…小さじ2、塩・胡椒…少々、
ゆずの皮(千切り)…適量、チーズ…50〜60g、
A[やさか甘口味噌…大さじ2、豆乳…大さじ4、
パスタソース(サーモンクリーム)…140g]
【作り方】
@餅は一口大に切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。Aを混ぜ合わせる。オーブンを220℃に予熱しておく。
Aフライパンにサラダ油を強火で熱し、ほたて貝、エビ、しめじをサッと炒め合わせ、塩・胡椒をする。
B耐熱容器にAと餅を入れ、Aをかける。チーズをのせ、220℃のオーブンで10分焼き、ゆずの皮を散らす。

【材料】(1枚分)
お餅(切り餅)…2枚、卵…1個、
チーズ…お好みの量、青のり・かつお節・
マヨネーズ・お好み焼きソース…適量
【作り方】
@お餅を1センチ角に切る。ボウルに卵を割り入れ、
切ったお餅と小さく切ったチーズを入れて混ぜる。
Aフライパンに油を引き、中火で両面に焼き色がつく
まで焼く。焼き上がりが近くなったら、上に切ったチーズをパラッと乗せて溶かす。
Bチーズがいい感じに溶けたら、皿に盛り付け、ソース・青のり・かつお節・マヨネーズをつけて出来上がり。

有機百姓もちとおすすめはこちら!
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
富山県小原営農センターのお百姓さん達が作りました
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