キャロットピラフ&
ビーフカレー

★キャロットピラフ★
【材料】(2〜3人分)
米…2合、玉ねぎ…1/4個、にんじん…小1本、
レーズン…大さじ2、バター…10g、
野菜ブイヨン…5g、塩…小さじ1/3
【作り方】
@米は研いで洗った後、水に30分(冬場は約1時間)浸水し、水気を切る。
A玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒める。にんじんは皮をむき、すり下ろす。
B土鍋に米と水400mlを入れ、コンソメを混ぜ、Aとレーズンをのせて、蓋をする。
C強火にかけ蓋の穴から蒸気が出てきたら、弱火で15分炊いて火を止め、蓋をしめたまま10分ほど蒸らす。
D炊きあがったら塩を加え、好みでバターを追加して混ぜる。

★ビーフカレー(出来上がりは5〜6皿分)★
【材料】牛カレー・シチュー用…150g、玉ねぎ…1個、にんじん…1本、水…700cc、じゃが芋…2個、
オーガニックカレールゥ…120g
【作り方】牛肉・野菜は一口大に切る。鍋に入れよく炒めたら、水を加え、中火で煮込む。材料が柔らかくなったら弱火にしてルゥを加え、弱火でさらに煮込む。

小松菜とチキンの
クリームシチュー

【材料】(7皿分)
小松菜…1束、鶏もも肉…300g、玉ねぎ…300g、
にんじん…1本、じゃが芋…2個、水…600ml、
牛乳or豆乳…600ml、塩・こしょう…適量、
オーガニックホワイトルゥ…1袋、油…大さじ2
【作り方】
@鶏肉は2〜3cm角に切り、塩・こしょうで下味をつける。玉ねぎは1cm厚さ、じゃが芋・にんじんは一口大に切る。小松菜は根をよく洗い、4〜5cm長さに切る。
A鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を炒める。
B全体に油が回ったら水を加え、具材を柔らかくなるまで煮ていったん火を止める。
C牛乳を加えて鍋の温度を下げ、オーガニックホワイトルゥを入れて溶かす。時々混ぜながら弱火で15分ほど煮込み、小松菜を加えてひと煮立ちさせて火を止める。
D器に入れて、お好みでパセリのみじん切りを散らしてできあがり。

ビーフシチュー

【材料】(4人分)
オーガニックハヤシルゥ…1袋、
牛カレーシチュー用…200g、たまねぎ…1個、
じゃが芋…3個、にんじん…1本、
ホールトマト…1缶、野菜ブイヨン…1袋、
油…大さじ1、塩・胡椒…少々、水…約800cc
【作り方】
@じゃが芋、にんじんは一口大に切り、たまねぎは4つ割にする。
A牛肉に軽く塩・胡椒を振り、表面に焼き色がつくまで焼く。
B@を鍋に入れ、水、野菜ブイヨンを加え煮る。沸騰したらAを入れて、30〜40分アクを取りながら煮込む。
C一度火を止めて、ハヤシルゥ、ホールトマトを入れ、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。
※お好みできのこなどを加えても。

切干大根入りハヤシライス

【材料】(3〜4人分)
牛切り落とし肉…200g、切干大根…1袋、
玉ねぎ…1/2個、にんじん…1/2本、
オーガニックハヤシルゥ…1袋、
野菜ブイヨン…小さじ1/2、だしつゆ…小さじ1、
オリーブオイル…小さじ1程度、薄力粉…適宜、
塩・こしょう…適宜、ごはん…適量
【作り方】
@切干大根600mlの水で戻し、戻し汁はとっておく。
Aにんじんは太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。牛肉に薄く小麦粉をまぶしておく。
B鍋にオリーブオイルを熱して、切干大根、玉ねぎ、にんじん、牛肉を炒め、塩・こしょうで味付けする。
C油がまわったら、鍋に@の戻し汁500mlを加え沸騰させ、アクをとる。
DCに野菜ブイヨンとだしつゆを加えて約15分煮込む。デミグラスソースを加え、弱火で煮溶かす。
Eお皿に適宜ごはんを盛り、上からDをかけていただく。

オーガニックのルゥとレシピの材料はこちらから!
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
有機原料で作り上げたオーガニックカレー。溶けやすいフレークタイプ
jas
¥648
有機原料で作り上げたオーガニックカレー。溶けやすいフレークタイプ
jas
カレー&シチュー特集
¥1,231
(通常価格 ¥1,296)
有機原料で作り上げたホワイトルゥ。溶けやすいフレークタイプ
jas
カレー&シチュー特集
¥564
(通常価格 ¥594)
有機原料で作り上げたハヤシルゥ。溶けやすいフレークタイプ
jas NEW
カレー&シチュー特集
¥564
(通常価格 ¥594)
ビオ・マルシェが自信をもってオススメするお米です。
jas bioPB
¥768
ビオ・マルシェが自信をもってオススメするお米です。
jas bioPB
¥2,038
産地・品種を指定せず、全国の適地適作で栽培された有機米をリーズナブルな価格でお届けします。
jas bioPB
¥1,788
種まきから収穫まで、土作りした畑でゆっくりと育った有機たまねぎ
jas
¥238
皮までやわらかく、味の濃い有機人参です。
jas cool
¥298
添加物・砂糖など一切不使用。天日干ししたレーズン
jas bioPB
¥430
野菜のうま味が料理の味を引き立てる洋風だしの素(顆粒タイプ)
bioPB
¥1,458
北海道産。脂肪が少なく肉質が均一でやわらかい。煮込み料理にもおすすめ
jas freeze gentei2
¥3,133
コクと甘みのある有機じゃが芋。手間ひまかけて、想いをこめて育てました
jas
¥238
国産有機野菜使用の下ゆで加工野菜。カレーシチューや肉じゃがに
jas
¥430
どんなお料理にも合う万能選手。
jas cool
¥288
有機JAS基準を満たした牧草、飼料だけで育てられています
jas otoriyose
¥514
有機大豆のみを使った、有機無調整豆乳です
jas
¥335
魚介類及び卵料理に最適です
jas
¥328
有機栽培のべに花の種子を自然な圧搾方法、低温圧搾製法で搾ったべに花油
jas
¥875
手でつぶしながら料理にふりかけると香りが立ちます。卵料理や魚料理に
jas
¥497
イタリア産オーガニックトマトを100%使用した、ジュース漬けのホールトマト
jas
¥313
オーストラリア産オーガニックビーフ、炒め物や煮物に
freeze gentei2
¥1,022
滋賀県大中農友会の有機大根を天日干ししました
jas bioPB
¥354
滋賀県大中農友会の有機大根を天日干ししました
jas bioPB
¥708
2倍濃縮タイプの本格派有機だしつゆ
jas bioPB
¥583
スペインの有機栽培畑で育てられたフルーティで軽い口あたりのエキストラバージンオリーブオイル
jas
¥1,296
天ぷら、ケーキ、お好み焼きなどにお使いください
jas bioPB
¥567
国内産有機栽培米を使用した有機白ごはんです。
jas bioPB
¥1,285
ようこそ ゲスト 様

PBジュース定期購入

梅エキス粒定期購入

お届け注意

大口購入者対応

宅配ネット注文リンク

オーガニックレシピ

Copyright © 2012 Biomarket Co.,Ltd. All rights reserved.