【材料】(1人分)
手延べそうめん…100g、トマト…1個、
ささみ…100g、パクチー…お好みの量、
塩…大さじ1/2、A[だしつゆ…50cc、水…50cc、
オーガニックスイートチリソース…大さじ2、
有機ゆず唐辛子HOTソース…小さじ1]
【作り方】
@ささみは筋を取る。沸騰した湯1Lに塩とささみを入れ、火を消し、そのまま5分放置する。湯から取り出し、食べやすい大きさに切る。
Aトマトのヘタを取り、菜箸を刺して直火でまんべんなく炙り、プチプチ音がして皮が破けたら火からおろし、皮を剥く。
BAのトマトはざく切り、パクチーは茎の部分は細かく刻み、葉は食べやすい大きさにカットしておく。
CボウルにAとパクチーの茎を加え、よく混ぜておく。
Dそうめんは、袋の表示通りに茹でて冷水でしめ、皿に盛り付ける。トマトとささみを盛り、Cを回しかける。
Eお好みの量のパクチーの葉を盛り付けて完成。

【材料】(2人分)
手延べうどん…2人前、合挽ミンチ…200g、
玉ねぎ…1/2個、にんじん…1/2本、椎茸…3枚、
トマト…中2個、サラダ油…大さじ1と1/2、
おろしにんにく・おろし生姜…各小さじ1、
パセリ…適量、A[塩…小さじ2/3、
有機カレー粉…大さじ1、ケチャップ…大さじ3、
ウスターソース…大さじ2]、B[水…1カップ、チキンコンソメ…1袋、塩・胡椒…適量]
【作り方】
@玉ねぎ・にんじん・椎茸はみじん切り、トマトは小さめの乱切りにする。
Aフライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。火が通ったら合挽ミンチ、にんにく、生姜を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、椎茸も加えて炒める。AとBとトマトの半量を加え、7〜8分煮る。
B残りのトマトを混ぜ合わせ、味を見て塩・胡椒で味を調える。
Cうどんは袋の表示通りに茹で、ざるに取り冷水で洗って水けを切る。器に盛り、Bをかけてパセリを散らす。

【材料】(2人分)
生パスタ スパゲッティ…200g、にんにく…1片、
鷹の爪…1本、パセリ…2本、
オリーブオイル…大さじ3、塩適量・こしょう…少々
【作り方】
@にんにくは薄切りに、鷹の爪は種を取って輪切りに
する。パセリはみじん切りにする。
A1.5Lの沸騰したお湯に塩大さじ1を加え、スパゲッティをゆでる。ざるに上げ、水けをきる。
Bフライパンにオリーブ油を入れ、弱火で@を順に炒める。
CBの火を止めてからAを加え混ぜ、塩、こしょう少々をふる。

【材料】 (2人分)
きゅうり…1本、冷やし中華 麺…2玉、
ごま油…小さじ3、A[豚ひき肉…200g、
おろしにんにく・おろし生姜…各1片分]、
B[砂糖…大さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、
味噌…大さじ1、水…大さじ1、醤油…小さじ2、
ごまペースト…大さじ1、だしつゆ…小さじ2、
鷹の爪…1/2本分]、C[水…小さじ2、片栗粉…小さじ1]
【作り方】
@鷹の爪は種を取ってみじん切りにする。きゅうりは細切りにする。Bの材料は混ぜておく。
A麺は袋の表示時間通りに茹で、冷水で洗い、ザルで水気をよくきる。ごま油小さじ2をかけて絡める。
Bフライパンに残りのごま油を熱し、Aを炒める。ひき肉の色が変わったらペーパータオルで余分な油を拭き取り混ぜたBを加え炒める。よく混ぜたCを加えてとろみをつける。
C器にAの麺を盛り、きゅうりを添えBをかけ、卵黄を乗せて出来上がり。

スパイスとレシピの材料はこちらから!
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
赤とうがらしやにんにくの風味が食欲をそそるソース
jas NEW
7月のイチオシ
¥492
(通常価格 ¥518)
国産有機ゆずの香りが楽しめるスパイシーなソース。使い道色々の有機ちょい足し調味料
jas
7月のイチオシ
¥370
(通常価格 ¥389)
香辛料本来の香り・風味をお楽しみ下さい
jas
7月のイチオシ
¥287
(通常価格 ¥302)
有機栽培のたかのつめです。漬け物、中華料理などに
jas
¥144
青森県木村さんの有機小麦を使った手延べそうめん
jas bioPB
¥671
青森県の木村さんの有機小麦を使った手延べうどん
jas bioPB
¥671
国産有機小麦粉100%使用、麺が細めでもちもち食感。オイル系のパスタがおすすめ
jas bioPB
¥510
有機小麦粉を使用した無かん水なま麺と化学調味料無添加スープ
bioPB cool
¥660
愛情たっぷり育てました。トマト本来の味と香りを楽しんで
jas cool
¥1,288
クセになると止まらない、香りが高い有機パクチーです。
jas cool
¥298
2倍濃縮タイプの本格派有機だしつゆ
jas bioPB
¥641
取り扱いやすいバラ凍結、ハンバーグやメンチカツに
freeze gentei2
¥1,004
どんなお料理にも向く挽肉です。炒め物やハンバーグなど幅広いお料理にお使い頂けます
freeze gentei2
¥636
種まきから収穫まで、土作りした畑でゆっくりと育った有機たまねぎ
jas
¥288
皮までやわらかく、味の濃い有機人参です。
jas cool
¥298
ふすま・米ぬか・ブナの木のおがくずなどを混ぜて作った菌床で育てた有機生椎茸です。
jas cool
¥338
有機栽培のべに花の種子を自然な圧搾方法、低温圧搾製法で搾ったべに花油
jas
¥875
料理の美味しさをひきたてます、貴重な国産有機にんにく
jas
¥458
ピリッとした辛味と香りが魅力。貴重な国産有機生姜です
jas cool
¥288
希少な有機パセリ。様々な作物との輪作で、健康にそだちました
jas cool
¥188
真っ赤に完熟した有機トマトをたっぷりと使用しました
jas bioPB
¥451
有機純りんご酢を主体に使用した有機ウスターソース
jas bioPB
¥499
魚介類及び卵料理に最適です
jas
¥328
オリーブ発祥の地ヨルダンのオリーブ(ナバリ種)を原材料として使用
jas
¥3,249
スペインの有機栽培畑で育てられたフルーティで軽い口あたりのエキストラバージンオリーブオイル
jas
¥2,592
有機質肥料で育てた、ほんのり甘みがあるきゅうり
jas cool
¥288
炒め物や、お料理の仕上げに。少量でも華やかな香りがひろがります
jas
¥972
鹿児島県種子島産さとうきびを使用。ミネラル豊富でコクや甘みが豊かです。
bioPB
¥535
有機米を原料にした香り豊かな調味料です
jas
¥842
有機もち米で仕込んだ本みりんを熟成させて加塩した、まろやかな甘みと塩味
jas
¥1,004
国内産有機米、有機大豆を使用して作りました(塩分約12%)
jas cool bioPB
¥971
国産有機栽培大豆・国内産有機栽培小麦を使用
jas bioPB
¥618
有機白ごまの風味と栄養素を生かすため、皮つきのままペーストにしました
jas
¥432
有機黒ごまの甘みを最大限に生かして練り上げています。乳製品やスイーツにぴったりです。
jas
¥432
国内産の有機じゃがいもだけでつくった上質な片栗粉
jas bioPB
¥340
ようこそ ゲスト 様

夏ギフト

梅エキス粒定期購入

お届け注意

大口購入者対応

宅配ネット注文リンク

オーガニックレシピ

Copyright © 2012 Biomarket Co.,Ltd. All rights reserved.