月ヶ瀬の自然のリズムと岩田さんの試行錯誤で生み出される、体にすっと馴染むやさしい味わいのお茶。毎日飲むお茶だからこそ、安心して飲めるものがいいですね。ほっと一息、月ヶ瀬健康茶園の美味しいお茶をどうぞ。

栽培から製茶まで一貫したお茶づくり

創業1984年の奈良県「月ヶ瀬健康茶園」。月ヶ瀬の、昼夜の寒暖の差が大きい山間地特有のリズムを活かして、美味しい茶葉を栽培しています。こちらで管理されている茶園の数はとても多く、山間に点在する40を超える茶園で、茶園ごとの土質や日当たりなどの生育環境にあった品種を栽培しています。多様な茶園から、それぞれのお茶が最も美味しく仕上がる茶園を選んで収穫し、製茶しています。栽培から製茶まで一貫して取り組んでいるからこそできる、月ヶ瀬健康茶園ならではの美味しさへの追求です。

地域の草木を「まるごと」茶園に還す  〜炭素循環農法〜

月ヶ瀬健康茶園のこだわりのひとつである炭素循環農法。動物性の肥料不使用、地域の草木を肥料として使います。「その土地で育った草木が、その土地の土質に最も合っている」という考え方のもと、月ヶ瀬健康茶園が独自に取り組まれている方法です。ミネラルが豊富に含まれる地域の草木を肥料にすることで、えぐみや苦みが少なく、優しい甘みの茶葉が育ちます。

1.ミネラルの多い畑を見定めて収穫

2.動物性肥料不使用

紅茶・煎茶同様、動物性肥料を使用しないことで
香りよく雑味の無い味に仕上がります。さらに焙
煎することで、すっきりとした甘芳ばしい香りと
透明感のある飲み口の味になります。

3.茎入り

葉だけでなく茎も含まれていることが特徴です。茎の部分に糖が含まれているため、茎も使うことで風味のバランスがとれ、渋みがなく甘みのある味わいになります。均一に焙じることを徹底しているため、なんと、太い茎と大きな葉、細い茎と小さな葉を分けて焙じています。さらに、焙煎のむらが出ないよう、細かな葉や粉は前もってふるいにかけます。焙煎にもこれだけの手間暇をかけて、おいしい有機ほうじ番が作られます。

花粉予防に期待!

抗アレルギー効果が期待される「メチル化カテキ
ン」を含みます。一般的には茶葉を火入れするこ
とが多いですが、月ヶ瀬健康茶園では火入れをし
ないので、カテキンパワーがより強いといわれて
います。

いつでもマイボトルやマグカップで手軽に美味しいお茶を楽
しんでいただきたい、そんな想いから生まれたティーバッグ
タイプのお茶。
○ひもがないので入れっぱなしにできます♪
○入れっぱなしでも美味しく飲めるように茶葉を配合。
ミネラルを多く含む粘土質の畑で育てると茶葉のもちが良く
なるため、通常は2煎ほど出せば味が出なくなりますが、
月ヶ瀬のものは3煎以上出せます。(有機煎茶(ティーバッグ)・有機ほうじ煎茶(ティーバッグ))

甘い香りと旨み。国内産有機茶葉ならではの優しい味わい
茶葉を収穫後に萎(しお)らせ、甘い香りと旨味を引き出しました。香り良くすっきり飲みやすい味。

ほんのり渋みのある旨みと芳ばしく甘い香り
萎凋(しおらせる)をし仕上げた煎茶を長期間低温熟成させ、焙煎により芳ばしく甘い香りも楽しめます。

後味にくせがなく、やわらかみのある味わい
萎凋(しおらせる)の行程を大切に、茶葉本来の香りを引き出し、熟成させて、やわらかな飲み口に仕上げました。

渋みが少なく甘みがある和紅茶

〜美味しい和紅茶づくりのために〜
葉っぱの水分量が少ないほうが、美味しい紅茶
ができます。晴れが続き、前日に雨が降ってい
ないなど、収穫適期を見極めています。新芽の
成長が早いので、刈り取りは時間と天候との勝
負。茶の芽が適期である期間が短いので、期間中は数時
間単位で計画的に収穫を行います。

●一番摘み冠茶

収穫する直前に10日以上の間、お茶の木に布を
かぶせ陽を当てないことで、旨味成分が増加し
渋みが少ない味になります。

●一番摘み煎茶

味がぶれないように1年間、畑の環境を見て良い畑を複数
選定して茶葉を合組(ブレンド)し、旨味と渋味のバラ
ンスが良いビオ・マルシェオリジナルの味わいに整えています。

一番摘みのかぶせ茶を粉末にしました。毎年、茶葉
の風味を確認し、品種の配合を変えています。粉末
緑茶なら、普段は捨ててしまう茶殻に含まれる有効
成分もまるごと摂取できます。持ち運びにも便利な
軽量チャック袋式。出先でほっとひと息するのにも
おすすめ。お菓子作りなどにもお使いいただけます。

月ヶ瀬健康茶園のお茶はこちらから!
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
刺激の少ないすっきりとした味わいの番茶を焙煎し芳ばしく仕上げました
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3月のイチオシ!
¥1,038
(通常価格 ¥1,153)
番茶の芯まで芳ばしく仕上げた身体にやさしいお茶
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3月のイチオシ!
¥651
(通常価格 ¥723)
花粉症などの対策に。カテキンをたっぷりと含んだ緑茶
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¥1,080
花粉症などの対策に。カテキンをたっぷりと含んだ緑茶
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3月のイチオシ!
¥1,944
(通常価格 ¥2,160)
茶葉収穫後に萎らせ甘い香気を発揚させ煎茶に加工、土質の違う茶山の煎茶を組み合わせました
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3月のイチオシ!
¥1,067
(通常価格 ¥1,186)
萎凋で仕上げた煎茶を長期間低温熟成させ、フルーティーに仕上げました
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3月のイチオシ!
¥1,067
(通常価格 ¥1,186)
萎凋の工程を大切に茶葉本来の香りを出し熟成させました。やわらかく安定した飲み口です
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3月のイチオシ!
¥1,067
(通常価格 ¥1,186)
ストレートがおすすめの和風紅茶
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3月のイチオシ!
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和菓子や和食に合う和風紅茶
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¥797
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奈良月ヶ瀬で育った五月の有機栽培初摘み冠茶です
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3月のイチオシ!
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(通常価格 ¥1,539)
奈良月ヶ瀬で育った五月の有機栽培初摘み煎茶です
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3月のイチオシ!
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(通常価格 ¥1,129)
じっくり育った一番摘みの緑茶を粉末にしました
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3月のイチオシ!
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(通常価格 ¥1,099)
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