有機葉玉ねぎ<1束>

みずみずしく、甘みを感じる季節限定野菜。 肉厚でやわらかな葉もまるごと味わって。

jas cool NEW getuhuka
商品名 : 有機葉玉ねぎ<1束>
商品コード : 0041x01
販売価格 : ¥298
在庫 : あり
規格 : 1束
生産者 : 長崎:吾妻旬菜・川内農園 和歌山:ファームゆうき
葉玉ねぎは、春先、ほんのわずかな時期しか味わえない、季節限定の野菜です。玉ねぎになる部分はもちろん、葉の部分は、肉厚で、甘く柔らか。さらに、ねぎ特有の香りも少ないため、ねぎが苦手という方にもおすすめです。シチューやパスタ等の洋風料理との相性もばっちりです。緑の部分と白の部分を別に使ってみてもよし、まるごと使ってスープにしてみても、葉玉ねぎのよさを楽しめますよ。
葉たまねぎとちりめんじゃこ炒め

葉たまねぎとちりめんじゃこ炒め

材料(4人分)☆
葉たまねぎ…2本(200g)、ちりめんじゃこ…20g、にんにく(みじん切り)…1片、鷹の爪(輪切り)…1本、オリーブオイル…大さじ1、粗びき塩胡椒…小さじ1/4

作り方
@葉たまねぎの青い部分は4cm長さに切り、白い部分は4〜6つ割にする。
Aフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りが出たら葉たまねぎの白い部分、葉の順に入れて炒める。
BAがしんなりしたら、ちりめんじゃこを加えて炒め、粗びき塩胡椒で調味する。

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