洗双糖<1kg>《ビオ・マルシェオリジナル》

鹿児島県種子島産さとうきびを使用。ミネラル豊富でコクや甘みが豊かです。

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商品名 : 洗双糖<1kg>《ビオ・マルシェオリジナル》
商品コード : 7221
販売価格 : ¥535
在庫 : あり
規格 : 1kg
原材料 : さとうきび(国産)
販売者 : ビオ・マーケット
サトウキビの栄養分をなるべく残して精製しているので、ミネラルを豊富に含んでおり、コクや甘みなどの風味が豊かです。
洗双糖と上白糖の違いは、サトウキビの精製方法。洗双糖は、サトウキビの搾り汁からゴミを取り除き、煮詰めて結晶化した後、表面についた不純物を取り除いて完成となりますが、上白糖はこの後さらに精製し、糖分以外の栄養や不純物を取り除いていきます。このように、サトウキビの栄養分をなるべく残して精製している洗双糖にはミネラルが豊富に含まれているというわけです。

洗双糖のここがポイント!

■ミネラル豊富
最小限の精製にとどめ、さとうきびに含まれるミネラルを出来る限り残しました。

■やわらかな甘み
白砂糖のように甘みだけが主張することもなく、黒糖のようにクセが強いこともなく、やわらかなやさしい甘み。

■コクUP!
ミネラルが残っている分、コクがあります。煮物などに使うと照りが出て、味に深みも出ます。

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