国産有機・お菓子をつくるお米の粉<250g>

有機栽培のうるち米をお菓子作りに使用できるように細かく粉砕しました

jas NEW getuhuka
商品名 : 国産有機・お菓子をつくるお米の粉<250g>
商品コード : 76641
販売価格 : ¥508
在庫 : あり
規格 : 250g
原材料 : 有機うるち米(国内産)
販売者 : ムソー
有機栽培されたうるち米をお菓子作りに使用できるように細かく製粉したお米の粉です。気流粉砕にて、通常の小麦粉より細かく挽いてあります。シフォンケーキやクッキーなどの他、小麦粉の代わりに天ぷらの衣などのお料理にも使えます。

しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ

しっとり・もっちりの米粉シフォンケーキ

材料(直径17cmの型1個分)☆
米粉…100g、卵…4個、砂糖…75g、油…40g、水…80g

作り方
@卵を卵黄と卵白に分け、別々のボールに入れる。
A@の卵黄をほぐし、砂糖を半分入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。
BAに油、水の順にしっかり混ぜあわせる。
CBに米粉を加え、しっかり混ぜる。
D@の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ泡立て器で角が立つまで泡立てる。
ECにDを1/3ずつ混ぜ合わせ型に流し入れる。
F温めた180℃のオーブンで40分焼く(機種により調整してください)。
G焼きあがったら直ぐに型を逆さにして、充分冷まします。

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