保存方法

小松菜:水分の蒸散を嫌うのでポリ袋に入れ立てて冷蔵庫に保存して下さい。すぐに食べる予定のない時は新鮮なうちに水洗いして、さっとゆで、小分けして冷凍保存が良いです。朝の忙しい時などおみそ汁にポンと入れるだけで、とても便利です。
ブロッコリー:袋に入れるかラップにくるんで、冷蔵庫の野菜庫で立てて保存してください。または、早めに茹でて水気を十分にきって、キッチンペーパーを敷いた密封容器などに入れて冷蔵庫に入れておくか、小分けして冷凍してください。

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