【材料】
(2〜3人分)

こんにゃく…1枚
薄切り肉…150g
塩…小さじ1
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
レタス・トマト…お好みの量
A[醤油・みりん・酒…各大さじ1]

こんにゃくの肉巻き

【作り方】

@こんにゃくに塩をもみ込む。(柔らかくなってくるのが目安。)その後水洗いする。
Aこんにゃくの両面に左右斜めに格子状の切りこみを入れ、6等分に切る。フライパンの半量に湯を沸かし、こんにゃくを入れて下茹でする。ザルに出し、水洗いして粗熱をとる。
B肉を広げ、こんにゃくをのせて、手前から巻いていく。バットにラップをかけ、小麦粉を広げ、肉を巻いたこんにゃくを転がしながら小麦粉をまぶす。
Cフライパンに油を熱し、肉巻きをころがしながら、表面をパリッとこんがりと焼き色を付ける。合わせたAを流し入れ、絡める。
D皿にちぎったレタスと、くし切りにしたトマトと、Cを盛り付ける。

このレシピの材料を購入できます
マーク:…有機JAS認定商品…クール便配送商品…冷凍便配送商品…ビオ・マルシェオリジナル商品
シャキシャキとして甘みのある有機レタス
jas cool
¥398
オーストラリア産オーガニックビーフ、肉じゃがや牛丼、カレーに
freeze gentei2
¥1,058
オーストラリア産オーガニックビーフ、炒め物や煮物に
freeze gentei2
¥1,022
赤身と脂身が層になり柔らかくジューシーな部位。煮込み料理や炒め物等に
freeze gentei2
¥859
赤身と脂身のバランスが良いロース肉です。野菜炒めや生姜焼きにもおすすめです
freeze gentei2
¥886
群馬県昭和村産有機栽培こんにゃく芋・粉使用
jas
¥194
国産有機栽培大豆・国内産有機栽培小麦を使用
jas bioPB
おもちをアレンジSALE!
¥556
(通常価格 ¥618)
有機もち米で仕込んだ本みりんを熟成させて加塩した、まろやかな甘みと塩味
jas
¥1,004
有機米を原料にした香り豊かな調味料です
jas
¥842
天ぷら、ケーキ、お好み焼きなどにお使いください
jas bioPB
¥612

オーガニックレシピ

Copyright © 2012 Biomarket Co.,Ltd. All rights reserved.