【材料】

大根…300g
鶏むね肉…1枚
小松菜…2株
A[だし汁…1カップ、醤油・みりん…各大さじ1]
水溶き片栗粉(水…大さじ2、片栗粉…小さじ1)

あったかおろし煮

【作り方】

@大根はよく洗い、皮付きのまますりおろす。ざるにあげ、かるく押さえて汁けを切る。小松菜は長さ4cmに切り、鶏肉は一口大に切る。
A鍋にAを入れて中火にかける。煮立ったら鶏肉を入れ、蓋をして弱火にし、5分煮る。小松菜、大根おろしを加えさらに2分煮る。
B水溶き片栗粉の材料を混ぜて加え、とろみをつける。

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