ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

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有機新たまねぎ<500g前後> 有機新たまねぎ<500g前後>
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有機新たまねぎ<500g前後>

この時期にしか味わえない、甘みたっぷりの新たまねぎ。
商品コード : 0031x2
価格 : 418円(税込)
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規格 : 500g前後
生産者 : 愛知:野菜の城
和歌山:ビオ・ランド紀の川
兵庫:ラーフ農園
長崎:吾妻旬菜・川内農園・長崎有機農業研究会・供給センター長崎
福岡:いしばし農園
熊本:井上農園・大矢野有機農産物供給センター
鹿児島:かごしま有機生産組合
玉ねぎの収穫は、初春に九州で収穫が始まり、秋ごろに北海道へと、南から北へ桜前線のように北上していきます。ビオ・マルシェでは、九州から北海道まで、全国12件の生産者が、それぞれの地域で一番旬の時期に、最もおいしくつくることのできる品種をえらび、栽培をおこなっています。 新玉ねぎは柔らかさと風味、そして『甘さ』が何よりも特徴です。化学肥料主体の栽培だと、窒素やリン酸、カリウムといった成分のため、風味を持たせながら柔らかく育てたり、甘さをもたらす要素を創りだすことができません。有機栽培では化学肥料を使用せず育てているため、自然の力を借りてゆっくり育てます。この育て方が有機新玉ねぎがもつ『柔らかさ』や『甘み』をもたらすのです。
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