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赤玉ねぎ（紫玉ねぎ）外観は鮮やかな紫紅色で輪切りにすると、赤い輪が表れます。辛みや刺激臭が少なく、みずみずしいのが特徴、生食に向いています。サラダや、ソテーしておいてお肉やお魚と一緒にどうぞ。お酢とあわせると、より綺麗な赤色になるので、「酢たまねぎ」もおすすめです♪
赤玉ねぎとサラダ昆布とサラダチキンのマヨ和え
【材料】（2人分）
赤玉ねぎ…1/2個、サラダ昆布…8g（水戻し後80g）、サラダチキン…50g、A[白いりごま…小さじ1、マヨネーズ…大さじ1と1/2、だしつゆ…小さじ1、塩・こしょう…少々]
【作り方】
�．汽薀精�布は水で5分程度戻し、水を切る。サラダチキンは解凍してほぐしておく。
�∪峩未佑�は繊維に沿って薄切りにする。水に15分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
��ボウルに�，鉢△�Aを入れて混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら完成。
