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有機チンゲン菜<1袋>

ジューシーで柔らかくボリュームたっぷり。スープや炒め物に
商品コード : 0810x2
価格 : 298円(税込)
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規格 : 1袋
生産者 : 奈良:喜多清文さん・山口農園
和歌山:ビオランド
宮崎:健康農園萩原

色んな料理に使える万能チンゲン菜
くせのない味で、柔らかい葉とシャキシャキ食感の茎がおいしい有機チンゲン菜。八宝菜、中華スープ、ピリ辛和え物、さっと茹でてラーメンのトッピング、シチューやパスタなどなど、様々なお料理に大活躍!
また、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいるといわれており、風邪をひきやすいこの季節に、積極的に食べたいお野菜です。

チンゲン菜と牛肉のとろみ煮

チンゲン菜と牛肉のとろみ煮

【材料】(4〜5人分)
生姜…1片、ごま油…大さじ2、牛こま切れ…200g、玉ねぎ…1/2個、にんじん…1/3本、チンゲン菜…2株、しめじ …1/2パック、厚揚げ…1枚、塩…適量、A[水…2カップ、すりおろし生姜・すりおろしにんにく…各小さじ1、酒…大さじ2、砂糖…小さじ2、醤油…小さじ1]、B[片栗粉・水…各大さじ2]

【作り方】
\胡は千切りにする。玉ねぎはスライスし、にんじんは短冊に切る。チンゲン菜はザク切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。厚揚げは一口大に切る。
鍋にごま油と生姜を入れて中火にかけ、生姜の香りが立ってきたら、牛肉を入れて炒める。
Fに8割ほど火が入ったら玉ねぎとにんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
ぅ船鵐殴鷓擇侶圓箸靴瓩犬魏辰─△気蕕盆屬瓩襦Aを加えて2〜3分煮込み、厚揚げを加えてさらに3〜4分ほど煮込む。
ゥ船鵐殴鷓擇陵佞魏辰─塩で味を調えたらBでとろみをつけて、出来上がり。

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