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有機つるむらさき<1束> 有機つるむらさき<1束> 有機つるむらさき<1束>
有機つるむらさき<1束> 有機つるむらさき<1束> 有機つるむらさき<1束>
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有機つるむらさき<1束>

独特の風味と歯ごたえ、栄養たっぷりのネバネバ野菜です。
商品コード : 0880x1
価格 : 238円(税込)
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規格 : 1束
生産者 : 大阪:原田ふぁーむ
奈良:山口農園
うだるような暑さの中で、グングン葉をのばす「つるむらさき」。他の葉野菜に比べ、ビタミンCやカロチン、 鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる「健康野菜」とも言われています。分厚い葉や茎はネバネバしていて、独特の風味と甘みがあります。おひたしや炒め物、天ぷら、納豆などネバネバ素材とあわせるのも美味しいですよ!夏のパワーがたくさんつまったつるむらさきをどうぞ。

1分でOK!フライパンでのゆで方
,弔襪爐蕕気は、根元から葉先まで水で洗い、しっかりと汚れを落とす。
26儖幣紊離侫薀ぅ僖鵑謀鬚鯤┐し、塩(つるむらさき1袋(120g)に対して湯500ml、塩10gが目安)を入れて、つるむらさきを入れる。30秒ゆで、裏返してさらに30秒ゆでる。
N篆紊砲箸蝓△兇襪砲△欧董⊃綉い鬚靴椶襦7圓涼爾鮴擇衢遒箸靴董⊃べやすいサイズにカットする。
※下ゆでしたつるむらさきを冷凍しておくと、使いたいときにすぐに使えて便利。冷凍庫で約1ヵ月保存可能。凍ったままスープや炒め物などに。和え物にする場合は、ラップをしたまま耐熱容器にのせ、電子レンジ(600W)で30秒強加熱して解凍する。

つるむらさきと牛肉のオイスターソース炒め

つるむらさきと牛肉のオイスターソース炒め

【材料】
つるむらさき…250g、牛切り落とし肉…200g、にんにく…1片、生姜…1片、A[醤油…小さじ1、酒…大さじ1、片栗粉…小さじ2、ごま油…小さじ1]、オイスターソース…大さじ2、塩・こしょう…適量、ごま油…適量

【作り方】
ゝ軻は食べやすい大きさに切り、Aをもみこみ下味をつける。つるむらさきは4cmに切りそろえる。にんにくと生姜はみじん切りにする。
熱したフライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて炒め、香りが出たら牛肉も加えて、ほぐしながら炒める。
つるむらさきを加えて軽く炒め、オイスターソース・塩・こしょうで味を調えて完成。

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