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有機ししとう<50g前後>

炒め物にぴったり、ビタミン豊富なスタミナ野菜です。
商品コード : 1230x05
価格 : 208円(税込)
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規格 : 50g前後
生産者 : 鹿児島:かごしま有機生産組合
栄養満点の野菜

ししとうには新陳代謝を促すカプサイシンやビタミンCやカロテンが豊富に含まれていると言われており、この季節にぴったりな栄養満点の野菜です。シンプルに素焼きにしたり、甘辛煮などでどうぞ。青唐辛子の代わりに、スパイスカレーに使うのもおすすめです。

ししとうの揚げびたし

【材料】(2人分)
ししとう…80g、揚げ油…適量、A:だし[水…150ml、醤油…大さじ1、みりん…大さじ1、和風だし…小さじ1/2]

【作り方】
‘蕕Aの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。
△靴靴箸Δ歪淪婿泙之蠅魍ける。
F蕕膨譴ら3cmくらいの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、△1分ほど揚げて油を切る。
い靴靴箸Δ熱いうちに,貌れてそのまま粗熱を取り、器に盛り付けて完成。

ししとうとひき肉の炒め物

【材料】(2人分)
ししとう…100g、生姜…5g、ごま油…大さじ1、鷹の爪…1本、ひき肉…100g、酒…大さじ2、A[醤油…大さじ1、みりん…大さじ1/2]

【作り方】
,靴靴箸Δ蓮竹串で刺して穴をあける。生姜はみじん切りにする。
△瓦淕で生姜、鷹の爪、牛ひき肉を炒め、ぱらぱらになったら、ししとうを入れ、酒をふる。
△Aを加えて炒りつけるように絡めて仕上げ、器に盛りつける。

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