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赤梅酢<200g>《ビオ・マルシェオリジナル》 赤梅酢<200g>《ビオ・マルシェオリジナル》
赤梅酢<200g>《ビオ・マルシェオリジナル》 赤梅酢<200g>《ビオ・マルシェオリジナル》
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赤梅酢<200g>《ビオ・マルシェオリジナル》

紫蘇の香りが楽しめる万能調味料。はちみつと合わせて漬け物にしたり、お肉や魚の下味つけにも
商品コード : 71050
価格 : 416円(税込)
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規格 : 200g
原材料 : 梅(国産)、しそ、食塩
販売者 : ビオ・マーケット
梅酢は、梅を塩漬けして作る、昔ながらの梅干しならではの自然の産物。青梅を塩漬けしたときに梅から出るのが白梅酢、そこにもみ紫蘇を加えたものが赤梅酢です。着色料・保存料・化学調味料を使った梅干しづくりでは梅酢ができないので、とても貴重な調味料です。酢の物、漬け物、和え物など、塩や酢の代わりとして、幅広く使えます。紅生姜漬けはもちろんのこと、はちみつと合わせて漬け物にしたり、お肉や魚の下味つけにも。

「梅酢」の効能

殺菌効果の強いクエン酸やポリフェノールを含むため、成人病予防や疲労回復に効果が期待できると言われています。また、血液の流れを良くし、免疫力アップも期待できる万能調味料の一つです。

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