動物性原料を使わず、国産野菜の旨みを凝縮！

ビオ・マルシェ　オリジナル「野菜ブイヨン」は、国産野菜の旨みや香りが詰まった、洋風だしの素。動物性素材は使わず、植物性素材の旨みを凝縮しているので、お料理の味を優しく引き立ててくれます。顆粒タイプで、スープや煮込み料理など幅広く使えます。また、個包装ではないので、お好みに合わせて使う量を調整出来ます。使用量の目安は、スープ2人分（250〜300ml）なら約5g（小さじ1と1/2）。1パック150gとたっぷり使えるサイズです。

国産野菜を使った、プラントベース（植物由来）の
ブイヨン

原材料は植物性素材のみなので、ヴィーガンやベジタリアンの方にも使っていただけます。味のベースとなる、玉ねぎ、にんじん、にんにくは、ビオ・マルシェの取り扱い基準に沿って、国産素材のものを厳選しました。マッシュポテト粉末のじゃがいもも国産です。また、風味のアクセントとなるフライドガーリックは、揚げ油に米油を使い香りを引き出しています。味にまろやかさを出すための酵母エキスも、安心にこだわったものを選んでいます。ビオ・マルシェが許容する酵母エキスは、酵母の培養に使うグルコースが遺伝子組み換えでないトウモロコシを原料としており、FDA（米国連邦食品医薬品局）でも安全性が認められている「トルラ酵母」を原料としているもののみです。

スープからナゲットの味付けまで、使い道多彩な顆粒タイプ

さっと溶ける顆粒タイプで使い道いろいろ。ポトフやロールキャベツはもちろんのこと、カップに野菜ブイヨンとお湯を注いで混ぜ、ミニトマトやレタスを入れると即席スープに。炊飯器にお米とお好みの具と野菜ブイヨンを入れて炊くと、炊き込みピラフの出来上がり。焼きそばやチキンナゲットの味付け、卵に混ぜればオムレツや洋風卵焼きも作れます。