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山出し昆布<55g> 山出し昆布<55g>
山出し昆布<55g> 山出し昆布<55g>
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山出し昆布<55g>

天然の昆布を使用。関西風の料理出しにはこれが抜群です
商品コード : 5751
価格 : 799円(税込)
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規格 : 55g
原材料 : 北海道道南産真こんぶ
販売者 : 段野昆布
千数百年の歴史ある実績のある道南産真昆布を使用しています。また、1年以上倉庫で熟成させて海藻のにおいが消えてうま味成分の増えた時期に袋詰めしています。出しの取り方はいろいろありますが、難しく考えないで急ぎの時は沸騰水に3分ほど入れてください。少々時間の余裕のある時は昆布水(水に昆布を入れポットなどで冷蔵庫で半日以上保管)を使ってみてください。料理がおいしくなります。昆布の出し汁には、ヨードの8〜9割、カリウム・ナトリウム・鉄の多くが溶出し、旨みの利用だけでなくミネラルの摂取にたいへん役立ちます。また煮出した後の昆布自身にも食物繊維やカルシウムが豊富に含まれており、実に無駄のない食品です。
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