ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

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国産有機菜の花畑(なたね油)<600g>《ビオ・マルシェオリジナル》 国産有機菜の花畑(なたね油)<600g>《ビオ・マルシェオリジナル》
国産有機菜の花畑(なたね油)<600g>《ビオ・マルシェオリジナル》 国産有機菜の花畑(なたね油)<600g>《ビオ・マルシェオリジナル》
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国産有機菜の花畑(なたね油)<600g>《ビオ・マルシェオリジナル》

国産の稀少な有機菜種を昔ながらの製法で丁寧に圧搾した菜種油です。香ばしい味わいが特徴です。
商品コード : 71631
価格 : 1,661円(税込)
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規格 : 600g
原材料 : 有機食用なたね油(有機なたね種子(国産))
販売者 : ビオ・マーケット
国産の稀少な有機菜種を、昔ながらの製法で丁寧に圧搾しました。高品質な原料をじっくりと低温で焙煎する事により、香ばしいなたね油ができました。天ぷらやドレッシングなど、幅広く使えます。
甘く香ばしい!コクのあるなたね油

●香ばしく甘い風味
じっくりと低温焙煎し、石油系溶剤などは使わず、昔ながらの圧搾機でゆっくり圧搾。脱臭・脱色などの精製を一切せず、一番搾りだけを使っているので、菜種の香ばしく甘い風味や栄養素が残っています。(特にビタミンEが豊富)

●「湯洗い」で、酸化に強い!
「湯洗い」は薬剤を使わずに油を精製する製法。油とお湯を撹拌して油と水に分離することで、不純物は水と一緒に沈み、油が精製されます。「菜の花畑」は、湯洗いを8〜10回行い、完全に不純物を取り除いて純度の高い油に仕上げているので、酸化しにくく、熱してもあまり煙が出ません。

●低エルシン酸品種を使用
東北農業試験場が開発した低エルシン酸品種キザキノナタネを使っています。

『小松菜とちりめんの醤油焼き飯』

菜の花畑(なたね油)が味の決め手!
『小松菜とちりめんの醤油焼き飯』

【作り方】
.侫薀ぅ僖鵑砲覆燭楊とおろしにんにくを入れて、香りが立ったら刻んだ椎茸を入れる。
椎茸がしんなりしたら小松菜とちりめんを入れてざっと炒め、有機醤油を入れて軽く炒める。
ご飯を入れて、ご飯全体に色が付いたら完成♪なたね油が香ばしく食欲をそそります。

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