ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

2023年 03月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
お届け不可
2023年 04月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
お届け不可
 

ホーム > 食物繊維たっぷり♪有機セロリのレシピ

食物繊維たっぷり♪有機セロリのレシピ セロリの炒め物

セロリの炒め物

【材料】
セロリ…200g、ごま油…大さじ1、だしつゆ…大さじ2、駿河ふぶき(かつお節)…1パック

【作り方】
.札蹈蠅侶圓麓个畧擇蠅砲垢襦M佞良分はざく切りに。
▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕を引いて、セロリを炒める。火が通ったら、だしつゆを入れてさらに炒める。
最後に、かつお節を入れてさっと炒めて出来上がり。

セロリの中華風ピリ辛漬け

セロリの中華風ピリ辛漬け

【材料】
セロリ…1本、A:漬け汁[醤油…大さじ2、酢…大さじ1、ごま油…50ml、一味唐辛子…小さじ1/2、にんにくのすりおろし…小さじ1/2]、塩…小さじ1

【作り方】
.札蹈蠅論って水けをふき、かたい筋を除く。約5cm長さの細切りにし、葉も同じくらいの長さに切る。
▲椒Ε襪貌れて塩をふり、手で混ぜて全体になじませる。
G湯消毒した保存容器に醤油、酢、ごま油、一味とうがらし、にんにくを入れて混ぜ、漬け汁を作る。△離札蹈蠅凌紊韻鬟據璽僉璽織ルなどでふき、漬ける。
※保存場所:冷蔵庫で。2〜3日目が食べごろ。漬け汁は3回くらい漬けられる。ドレッシングに使ってもよい。

牛肉とセロリのオイスターソース炒め

牛肉とセロリのオイスターソース炒め

【材料】(3〜4人分)
牛切り落とし肉…250g、セロリ…1本、生姜(千切り)…1片、酒…大さじ2、オイスターソース…大さじ1、油…大さじ1、A[酒…大さじ1/2、醤油…大さじ1/2]、水溶き片栗粉[片栗粉…小さじ1、水…小さじ2]

【作り方】
ゝ軻は3cm幅に切り、Aをもみこむ。セロリは筋を取り、斜め5mm幅に切る。葉はザク切りにする。
▲侫薀ぅ僖鵑北を強火で熱し、セロリと生姜を炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、酒とオイスターソースを加えて炒め合わせる。
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら皿に盛る。

セロリとむね肉の粒マスタード和え

セロリとむね肉の粒マスタード和え

【材料】(2人分)
鶏むね肉…1/2枚、セロリの葉…1本分、セロリの茎…1/3本、塩…少々、酒…100ml、水…300ml、A[粒マスタード…大さじ2と1/2、マヨネーズ・オリーブオイル…大さじ1/2]

【作り方】
〃榮に塩を振る。
鍋に水を入れて湯を沸かし、適当にちぎったセロリの葉を加え、ひと煮立ちしたら取り出す。同じ鍋に,伴鬚鯑れ、5分ほど加熱したら、火を止めてゆで汁少々とともに、バットなどに取り出して冷ます。
6擇鮗茲辰織札蹈蠅侶圓1cm幅に斜めに切り、鶏肉はほぐし、Aを加えて和え、塩で味を調える。器に盛り、彩りに生のセロリの葉(分量外)を散らす。

セロリのワンタンスープ

セロリのワンタンスープ

【材料】(4〜5人分)
ワンタンの皮…20枚、セロリ…1/2本(50g)、豚挽き肉…120g、生姜…1/2片、ねぎ…10cm、水…400ml、チキンコンソメ…2袋、醤油…小さじ1、こしょう…少々、A[ごま油…小さじ1/2、白いりごま…小さじ1/2、塩…少々]、B[酒…小さじ2、醤油…小さじ1、塩…小さじ1/4、片栗粉…小さじ1、こしょう…少々]

【作り方】
.札蹈蠅老圓良分はみじん切りにし、葉は千切りにする。生姜はみじん切り、ねぎは白髪ねぎにする。
▲札蹈蠅陵佞版鯣韻佑はAで和えておく。
ボウルに豚挽き肉とBを入れ粘りが出るまでよく混ぜ、セロリの茎・生姜を加え混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む。
て蕕某紂Ε船ンコンソメ・醤油・こしょうを入れて沸かし、スープを作る。を入れて3〜4分茹でる。器に盛り、△鮠紊望って完成。

有機セロリはこちらから→

ページトップへ