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有機北里八雲牛が育つ北海道の八雲牧場は、敷地面積約370ha（東京ドーム約80個分）の広大な牧場。海外飼料の輸入や牧場から出る堆肥処理などの環境問題を考え「資源循環型畜産」の取り組みを始め、2009年に肉用牛で日本初の有機ＪＡＳ認証を取得しました。牛たちは、夏季は緑いっぱいの放牧地で自由に牧草を食べ、寒さが厳しい冬季は牛舎でグラスサイレージを食べて過ごします。牧場の有機牧草だけを食べて育ったグラスフェッド牛なので、赤身中心で脂身はクセがなくさっぱり。ヘルシー志向の方にもおすすめです。
全10件
国内産 有機北里八雲牛 肩ロースすき焼き用<200g>
北海道産。肉本来の旨味が味わえる赤身肉で、ほどよい食感と濃厚な味わい
3,914円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 サーロインステーキ<150ｇ>
最上位部位のひとつ。香り・風味が良くステーキに最適
3,165円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 モモブロック<250g>
北海道産。脂肪が少なく肉質が均一でやわらかい。煮込み料理にもおすすめ
3,695円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 焼肉用<200g>
北海道産。モモ赤身の旨みと、脂身のバランスが絶妙
2,547円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 上焼肉用<200g>
北海道産。希少部位の美味しさを堪能してください
国内産 有機北里八雲牛 バラ牛丼用<200g>
赤身と脂身が交互に重なった部位。牛丼用にカットしました
1,693円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 小間切<200g>
炒め物や煮込み料理など何にでも合うこま切れ肉
1,980円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 挽肉<200g>
ハンバーグステーキやキーマカレーなど様々なお料理にどうぞ
1,545円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 牛肩ロース焼肉用<200g>
北海道産。噛むほどに味わいが楽しめる赤身肉。焼肉や炒め物にも
3,915円（税込）
国内産 有機北里八雲牛 ヒレミニステーキ<100g>
北海道産。 やわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴
2,850円（税込）
