ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

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国産 有機胚芽押麦<500g>

国内産有機栽培大麦使用の有機JAS認証有機胚芽押麦
商品コード : 7558
価格 : 648円(税込)
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規格 : 500g
原材料 : 有機栽培大麦(国内産)
販売者 : 永倉精麦
国内産有機大麦を栄養価の高い胚芽を残し大切に作り上げた有機胚芽押麦です。お米3合(450g)に対して大さじ7杯(50g)が目安です。お米の水加減より約115cc増やし30分置いてから炊飯して下さい。麦の量、水加減はお好みで調整して下さい。炊き上がったら、お米だけの場合よりやや長く蒸らし、よく混ぜほぐしてお召し上がり下さい。

胚芽押麦の豆乳チーズリゾット

【材料】(1人分)
胚芽押麦…50g、ベーコンブロック…30g、玉ねぎ…30g、マッシュルーム…5個、パルメザンチーズ…大さじ2、にんにく…1かけ、無調整豆乳…150ml、オリーブオイル…小さじ1/2、パセリ…適量
A[野菜ブイヨン…小さじ1、粗挽き黒こしょう…ふたつまみ]

【作り方】
,砲鵑砲と玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは小さめに切る。マッシュルームは薄切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火にかけ、香りがたったら、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンの順に炒める。
f芽押麦、豆乳、Aを入れ中火で加熱する。ふつふつしてきたら蓋をし、弱火で10分加熱する。胚芽押麦に火が通ったら、パルメザンチーズを入れて混ぜ、溶けたら火から下ろす。
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