ビオ・マルシェのネットショップは有機JAS認証あるいは海外のオーガニック認証を取得した商品やビオ・マルシェオリジナル商品などを取り扱っております。

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国産有機中力粉・大<1kg>《ビオ・マルシェオリジナル》
国産有機中力粉・大<1kg>《ビオ・マルシェオリジナル》
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国産有機中力粉・大<1kg>《ビオ・マルシェオリジナル》

パン、うどん、お好み焼きなどにどうぞ
商品コード : 7618
価格 : 1,117円(税込)
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規格 : 1kg
原材料 : 有機小麦(青森県)
アレルゲン情報 : 小麦
販売者 : ビオ・マーケット
国産の有機小麦を100%使って粉にしました。香り高くコシの強い小麦粉です。パン、うどん、お好み焼きなどにどうぞ。
※商品の詳細は、ビオ・マルシェの宅配ページでご覧いただけます。

有機中力粉でドーナツ

【材料】(14個分)
有機中力粉…200g、ベーキングパウダー…小さじ2弱、バター…25g、砂糖…70g、卵…1個、牛乳…大さじ2、A:シナモンシュガー[てんさい糖・シナモンパウダー…各適量]、チョコレート…適量

【作り方】
.丱拭爾肋鏖垢北瓩后C耄亙瓦肇戞璽ングパウダーを混ぜておく。
▲丱拭次∈重、卵、牛乳を泡だて器で順に混ぜる。ゴムベラに替え、粉類を混ぜ、最後に手で混ぜる。
30分以上冷蔵庫で寝かせた後、粉をふり、1cm厚さに伸ばす。ドーナツ型で抜き160℃の油で揚げる。
い好みでシナモンシュガーやチョコレートをつける。

風味豊かな国産有機小麦粉

●0.1%以下の国産有機小麦
現在、日本の小麦の需給率は約90%が輸入小麦、約10%が国産小麦です。さらに、国産有機小麦は、国内で生産される小麦のうち0.1%以下と、とても希少です。
輸入小麦の場合は、プレハーベスト(収穫前)農薬やポストハーベスト(収穫後)農薬など、栽培以外の目的で使用が認められている農薬がありますが、ビオ・マルシェの小麦粉は100%国産、かつ有機栽培なので、残留農薬の心配がありません。

●ミネラル豊富で風味がしっかり
小麦粉は灰分(ミネラル分)が多いほど、風味・香りが強いと言われています。有機栽培の小麦は灰分(ミネラル)が豊富なことが特徴。ビオ・マルシェの有機小麦粉は「小麦の味がしっかり感じられる」と評判です。
風味豊かで、国産ならではの小麦本来の力強さが存分に味わえる有機小麦粉を、お料理やお菓子作りにどうぞ。

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