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かおりが良いので鍋物以外に炒め物や焼肉にもたっぷり使ってください。
まだ暑い夏に植え付けを始め、土寄せや虫取りをしながら、じっくり・ゆっくり育てた有機白ねぎです。寒くなると太く・甘くなる白い部分、カロテンを多く含んだ緑の部分、すべてを美味しく食べることができます。生のままで薬味に、火を通すと甘味が引き立ちますよ。お鍋、魚の煮付けお味噌汁、スープなどいろいろなお料理でお楽しみください。
いわしと白ねぎの和風パスタ
【材料】（2人分）
パスタ…200g、ミニとろいわし缶…1缶、白ねぎ…1本、にんにく(みじん切り)…1と1/2かけ、オリーブオイル…大さじ2、茹で汁…大さじ2、鷹の爪…適量、ブラックペッパー…適量、塩…適量
【作り方】
�’鬚佑�をひと口大の斜め切りにする。フライパンでオリーブオイルを熱し、焼き色がつくまで焼いて取り出す。
�∧�騰した湯の中に塩を入れ、表示より1分短く、パスタを茹でる。
��フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移す。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫潺砲箸蹐い錣郡未鉢，稜鬚佑�を入れて炒めたら、塩とブラックペッパーで味を調える。
�ヨГ能舛魏辰─∩覗瓩�混ぜ合わせる。さらに茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
��皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて完成。
