原材料の55％が新鮮なバジル。トスカーナの肥沃な大地で栽培されるバジルを贅沢に使用した風味豊かなペーストです。調理場が畑に隣接しているため、穫れたてをすぐにペーストに加工します。通常バジルペーストに使用されるチーズは加えず、ペーストとしては珍しくさっぱりとした後味で、飽きの来ない美味しさが特徴です。乳製品アレルギーの方やビーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。茹で上げたスパゲッティに絡めたり、トーストしたバゲットに乗せたり。茹でたりグリルした野菜に混ぜ合わせても。タコなどのシーフードとも好相性、ピッツァソースとしてもお薦めの万能調味料です。