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野菜を入れて冷蔵庫で数時間漬けるだけ！専用容器と説明書が付属の簡単にぬか漬けが作れる、ぬか床キットです。有機米ぬかを国産原料で調味し、金沢大地で栽培された野菜で何度も捨て漬け（くず野菜を何度も漬けて乳酸菌を増やす作業）を行っているので、あとは漬けるだけ。塩加減、水加減、捨て漬けが一切不要で、届いたその日から簡単にぬか漬け生活が始められます。
一日一回かき混ぜると、酸味が強くならず、ぬか床が長持ちします。野菜の水が溜まったら、きれいな布などで拭き取ってください。
【おすすめ野菜と漬け時間の目安】
●なす（2本）: 8〜15時間 ●きゅうり（3本）:8〜10時間 ●にんじん（2本）:12〜18時間 ●大根（1/2本）:14〜18時間
※基本的には生で食べられる野菜は何でもOK！野菜の他、チーズや豆腐などいろいろ楽しめます。
