三陸産さば味噌煮缶＜180g(固形量125g)＞-ビオ・マルシェのネットショップ

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2024年 09月

2024年 10月

三陸産さば味噌煮缶＜180g(固形量125g)＞

鮮度の良い大振りなさばを使用。味噌の濃厚なコクとさばの旨み、生姜がアクセントに

商品コード : 59517

価格 : 464円（税込）

規格 :	180g(固形量125g)
原材料 :	さば（三陸産）、味噌（大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、生姜、片栗粉、酒、昆布
アレルゲン情報 :	さば、大豆
販売者 :	(株)登喜家

鮮度の良い大振りなさばを、陸前高田の老舗：八木澤商店さんの味噌を使って味付けしました。味噌の濃厚なコクとさばの旨み、そして生姜がアクセントになっています。ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもぴったりです。

■水揚げしたての鮮度の良い魚を使用
鮮度や品質の悪さをごまかすような味付けにしないため、三陸産の鮮度の良い旬の原料を使っています。

■丁寧に行う下処理
原料のカット、調理、缶に詰める作業など大部分を手作業で行っています。魚介の下処理を丁寧に行うことで生臭さがない食べやすい味になります。

■一缶一缶手詰め
円状になるよう缶にぐるりと詰めると菊の花のようになります。機械ではできない詰め方を「菊詰め」といい、一缶一缶丁寧に手詰めするからこそできる美しさです。