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有機柚子＜2個＞ 
香りの良い有機柚子は、お料理の風味づけにも
| 商品コード : 3350x21 |
| 価格 : 298円（税込） |
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2pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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青柚子ならではのすっきりとした香り
この時期にお届けするのは青柚子です。熟していない分、風味が爽やかで、冬の時期の柚子とはまた少し違った味わいです。
手作りぽん酢
【材料】（約500ml分）
醤油…200ml、柚子の果汁…200ml (8〜10個)、みりん…50ml、酒…50ml、昆布…2.5g、鰹節…5g
【作り方】
�‘蕕房鬚箸澆蠅鵑鯑�れて火にかけ、軽く沸騰させてアルコールを飛ばす。
�⊂潴�を入れ、沸騰寸前に火を止めて冷ます。（沸騰させないように注意）
�Ｍ�子を横半分に切って種を取り除き、果汁を絞る。
※量が足りなければ酢を入れて調整する。果肉はそのまま入れても良い。気になる場合は濾して入れる。
�ね憧錣忘�布、鰹節、冷ました2を入れて1週間程冷蔵庫で寝かせる。
※1ヵ月ほど寝かせると酸味がまるくなり、味が馴染む。
�タ欧�せたあとは昆布を取り出し、鰹節と果肉を濾して、消毒した瓶に入れて保存する。（冷暗所または冷蔵庫で1年くらい）
