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有機里芋<500g前後> 
ねっとりとコクのある味わい。でんがくや煮物にぴったりです
| 商品コード : 0131x05 |
| 価格 : 508円（税込） |
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5pt |
GMOポイントは
ショッピングモールやサービスの垣根なく
多くのネットショップや複数のサービスで
利用する事ができる共通ポイントです。
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土付きの里芋はざっと洗って泥を落とし、水から15分くらい茹でた後、水で冷やすだけでつるん！と手で簡単に皮をむくことができます。
健康な土で丁寧に栽培された有機里芋は、ほっこりと甘く豊かな味わいが楽しめます。芋独特のぬめりは、ガラクタンなどの水溶性の食物繊維の働きによるもの。粘膜の保護や、腸の働き改善などの健康効果が期待できます。煮物やお味噌汁・炊き込みご飯など和風料理に偏りがちな里芋ですが、グラタンやシチュー・炒め物にもぴったり。ゆでた里芋をつぶせば、コロッケやサラダにも変身します。
里芋と牛肉の味噌炒め
【材料】（4人分）
里芋…8〜9個（500g）、牛赤身切り落とし…250g、白ねぎ…15cm、七味…適量、油…大さじ1、A［味噌…大さじ3、砂糖・酒…各大さじ2、水…100ml］
【作り方】
�［ぐ鬚論�って皮をむき、縦4〜6等分に切る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。白ねぎはみじん切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。Aを混ぜておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を中火で熱し、里芋を入れる。ふたをし、時々返しながら弱めの中火で4〜5分焼く。竹串を刺してスーッと通ったら、中央をあけて牛肉を加え、中火にして炒める。
�Ｆ�の色が変わったらAを回し入れ、手早くからめ、白ねぎを加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、お好みで七味をふる。
