有機さつま芋<600g前後>-ビオ・マルシェのネットショップ

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有機さつま芋<600g前後>

小まめに除草した畑で健康に育ちました。ゆっくり火を通し甘みを楽しんで

商品コード : 0101x06

価格 : 568円（税込）

数量

規格 :	600g前後
生産者 :	兵庫：ラーフ農園・中末農園宮崎：宮崎県農業協同組合鹿児島：かごしま有機生産組合大分：むらおかファーム

有機栽培でのさつま芋づくりは、とにかく除草作業が大変。植え付けをスタートした翌日から毎日、除草作業がはじまります。真夏には厳しい暑さの中、手作業で丁寧に草を取り除きます。化学肥料や化学合成農薬に頼ることなく、さつま芋本来の甘さをひきだしました。じっくりゆっくりと加熱すると、より甘さがひきたちます♪

さつまいもと鶏肉のグラタン

【材料】（4人分）
玉ねぎ…小1個、さつま芋…1～2本、鶏もも肉…300g、塩・こしょう…少々、ブラウンマッシュルーム…1パック、チーズ…適量、パン粉…適量、バター…20g、A［ホワイトルゥ…60g、牛乳…300ml］

【作り方】
①玉ねぎはくし切りにする。鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを振る。マッシュルームは4枚に切る。
②さつま芋は7mm幅の輪切りにし、水にさらす。ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
③鍋にバターをひき、玉ねぎと鶏もも肉を炒めて火が通ってきたら、マッシュルームも加えて炒める。
④Aをいれ、とろみが出るまで煮たらさつま芋を入れてひと煮たちさせる。
⑤グラタン皿に④を入れ、チーズをまんべんなくかけ、上にパン粉をふる。トースターで7～8分、焼き色がつくまで焼く。