ホーム > 新米と食べたい おすすめご飯のおとも
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海宝飯ふりかけ＜28ｇ＞
鰹節屋がこだわって、鰹節＋海苔3種＋とろろ昆布を絶妙なバランスでブレンドしました
842円（税込）
ごはんのおともに！
鶏そぼろ
【材料】（作りやすい分量）
鶏ミンチ…200g、A［醤油…大さじ3、砂糖…大さじ3、酒…大さじ1］
【作り方】
�〃椒潺鵐舛�Aを火にかける前に鍋に合わせる。火にかける前に、箸4〜5本を手に持ち、鶏ミンチにダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
��鍋を中火にかけ、箸4〜5本ほどで混ぜながら鶏肉に火を通す。鶏ミンチの色が変わりはじめたら混ぜる手を少し早め、ダマにならないように手早く混ぜながら、鶏ミンチがぽろぽろになるまで火を通す。
�７椒潺鵐舛�ら汁気が出てきているので、そのままその汁気を飛ばしていく。時おり混ぜながら（汁気が少なくなれば火を少し弱め）、鍋底に煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮詰める。
�て蕕魏个�ら外し、粗熱が取れたら保存容器に移す。
※冷蔵なら4〜5日、冷凍なら1か月ほど日持ちします。
牛肉のしぐれ煮
【材料】（作りやすい分量）
牛こま切れ肉（または切り落とし）…300g、生姜…30g（小3かけ分ほど）、A［醤油…大さじ4と1/2、みりん…大さじ3、酒…大さじ3、砂糖…大さじ2と1/2］
【作り方】
�＼胡�は皮をむいてせん切りにする。鍋にAの調味料をすべて合わせて箸で軽く混ぜて溶かし、切った生姜を加える。
��鍋を中火にかけ、煮汁が沸いてきたら牛肉を加える。箸で肉を軽くほぐして、中火で7〜8分煮る。
※アクが出たらすくい取る。
��煮汁が少なくなれば火を弱めてさらに煮て、鍋底に薄っすら煮汁が残っているくらいまで煮詰めればOK。
手作りふりかけ のりたまご
【材料】（作りやすい分量）
卵…2個、ごま油…小さじ1/2、A［醤油…小さじ1/2、塩…ひとつまみ、砂糖…ひとつまみ］、B［かつお削り節…2gほど、白いりごま…小さじ1、青のり…小さじ1/3ほど、塩…ひとつまみ］
【作り方】
�，呂犬瓩縫椒Ε襪僕�2個を割り入れ、箸でしっかりと卵を溶きほぐす。
�⇒颪鰺呂い燭�Aを加え、箸で混ぜ合わせる。
��フライパンに、ごま油を加え、中火で熱する。フライパンが熱くなれば少し火を弱め、�△魄豕い卜�し入れる。
�い海海�らは手早く、箸を手に4〜5本持って、全体を混ぜながら卵に火を通す。
※卵の大きさに大小があって、ゴロゴロとしたほうが美味しいので、そんなに細かい炒り卵状にする必要はありません。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑留錣良�分が乾きやすいので、箸で縁の卵も落としながら、ぽろぽろに火が通れば、火から外す。
�Σ个�ら外したら、Bを加え、混ぜ合わせる。塩ひとつまみほどを最後に好みでふりかけて完成。ご飯の上にたっぷりとのせてどうぞ！
